What about some Xmas Cookies ?

Coucou !

Alors comment vous décrire à quel point j’aime  cette période de noël, l’esprit des fêtes, les préparatifs, les paillettes partout, bien entendu on ne prendra pas en compte la météo de ce mois de décembre qui est malheureusement absolument pas hivernal. Mais bien que la neige ne se soit pas invitée parmi nous, l’esprit est tout de même bien présent. Aussi, je vous propose une recette que vous pourriez faire pour noël, très facile mais aussi très appréciée de tous ! Il vous faudra juste beaucoup de patience et de créativité ! Je vous propose alors cette recette de biscuits de noël  que vous pourrez poser sur votre table.

Les ingrédients de cette recette sont les suivants :

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Pour les sablés :

  • 250 grammes de Farine
  • 50 grammes de sucre en poudre
  • 30 grammes de sucre glace
  • 60 grammes de poudre d’amande
  • 1 jaune d’œuf
  • 100 grammes de beurre ramolli
  • 1 cuillère à soupe d’arôme de vanille
  • 1 cuillère à soupe de sucre vanillé

Pour le glaçage :

  • 350 grammes de sucre glace
  • 2 blancs d’œuf
  • Quelques décorations en sucre
  • Du colorant vert
  1. Tout d’abord introduire les sucres ainsi que la poudre d’amande et la farine, puis mélangez à l’aide d’une spatule de façon à éliminer les grumeaux. Vous avez aussi la possibilité de tamiser vos ingrédients.IMG_5833
  2. Ajoutez le beurre ainsi que le jaune d’œuf. Mélanger le tout avec la spatule en faisant attention a bien étaler et écraser le beurre à l’aide de la spatule. IMG_5834
  3. Après avoir bien mélangé et ce jusqu’à l’obtention d’une pâte compacte ajoutez la cuillère à soupe d’arôme de vanille  lors de cette dernière étape. C’est très important de l’ajouter en dernier puisque l’arôme sera bien plus fort dans vos biscuits.IMG_5835
  4. Mettez en boule la pâte sablée, puis farinez votre plan de travail. Vous étalerez  alors votre pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. N’étalez pas trop la pâte car elle risque de craquer et de plus vos biscuits seront trop fins.IMG_5836
  5. Après avoir bien étalé prenez vos emporte-pièces préférés. Pour ma part j’ai récemment acheté ceux-ci chez Sostrene Grene pour trois fois rien. Faites alors pleins de petites formes avec ces emportes-pièces en serrant vos motifs le plus possible de façon à ne pas recommencer mille et une fois.
  6. Retirez les ensuite puis placez les un par un sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou  alors pour ma part j’utilise une plaque modulable en silicone et c’est bien plus simple.IMG_5840
  7. Mettez au four à 180°C pendant 10 minutes, attention ces petits biscuits cuisent très vite il faut donc bien être attentif la cuisson.
  8. En attendant préparez le glaçage. Vous aurez besoin de deux récipients. Pour les deux récipients ajoutez un blanc d’œuf et 200 grammes de sucre glace puis mélangez. Dans un des deux récipients ajoutez un peu de colorant vert, puis faites varier le colorant en fonction de vos envies, clair ou plus foncé.
  9. Puis voilà la meilleure étape, celle dont vous aurez bien besoin de votre créativité. Cette étape est aussi très importante puisque c’est celle qui donnera un avant goût de vos sablés. A vous alors d’être créatif. Après que vos biscuits aient eu le temps de refroidir, vous étalerez à l’aide d’une petite cuillère le glaçage en petite quantité de façon à ce que celui-ci ne coule pas et ensuite vous pouvez décorer votre biscuit pour ma part je me suis servie des décorations en sucre que l’on trouve en grande surface. Et puis vous recommencez cette étape jusqu’à ne plus avoir de biscuits tous nus ! J’ai quand même fait différents modèles de façon à ce que cela vous donne quelques idées où vous pouvez tout simplement faire pareil parce qu’ils sont trop mignons.IMG_5842

IMG_5844Maintenant vous avez de quoi cuisiner pour votre repas de noël et de faire plaisir à vos proches pour cette merveilleuse fête ! En espérant  très fortement que cette recette vous a plu et que vous me partagerez votre avis sur cette recette !

Très bonne fêtes à toutes et à tous en espérant aussi que ces fêtes de fin d’années soient pleines de bonheur et de joie pour chacun d’entre vous ! Gros bisous sucrés et à très bientôt pour de nouveaux articles concernant les fêtes !

XOXO

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